麺と釣人

「自作ラーメン」と「釣り」を楽しもう!仕事と家庭の合間をぬって趣味にいそしむオジさんの日々のブログ。京都市在住。

麺と釣人

2021-01-19から1日間の記事一覧

【実食!】博多ラーメンを作ろう!【レシピ】

久々のラーメン作成。実食記事。 先日作り方を乗せた濃厚豚骨スープを活用します。 かなり本格的な博多ラーメンのレシピです。 road-men.hatenablog.com 【材料】 ・自家製麺150g オーション 加水率31% 切刃1mm 厚み7 製麺についてはこちら。(最近は売って…