麺と釣人

「自作ラーメン」と「釣り」を楽しもう!仕事と家庭の合間をぬって趣味にいそしむオジさんの日々のブログ。京都市在住。

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2021-04-28から1日間の記事一覧

【レシピ】泡系 濃厚鶏白湯ラーメンを作ろう【実食】

どうも!こむぎです。 趣味でラーメンを自作しています。 先日天下一品の再現を試みたいのですが、65点ぐらいの出来栄えでした。 road-men.hatenablog.com 泡系ラーメンでもつくってみるか! その時できた野菜と鶏肉のベジポタペースト(天一失敗ペースト…