麺と釣人

「自作ラーメン」と「釣り」を楽しもう!仕事と家庭の合間をぬって趣味にいそしむオジさんの日々のブログ。京都市在住。

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釣り-釣った魚で料理する

【レシピ】甘鯛ラーメンの作り方【実食】

どうも!こむぎです。 趣味でラーメンを自作しています! 先日釣った甘鯛を使ってラーメンを作りましたので紹介します。身の方はあっちゅうまに食べてしまったのですが、あまりにも美味しい!今まで釣ったことのある魚の中では屈指の美味しい魚や。タチウオ…

【京丹後】釣ってきた甘鯛、アオハタ、チダイ、ウッカリカサゴを食べる!【電動タイラバ 】

どうも!こむぎです。 釣りは「釣った魚を食べる」とこまでが釣りですよね! 釣り番組などを見ていると、釣った魚をばんばんリリースしていますが、僕は釣った魚は必ず食べる主義です。 今回魚種豊富なのでいろんな料理にしました 先日いってきたタイラバ で…

【レシピ」春を感じる。サワラーメン【実食】

釣った魚をラーメンにするシリーズ開始! はい。どーもこむぎです。 きっと誰にも需要はない気もしますが… 新しい僕のライフワークとして釣り上げた魚を使ってラーメンを作ることを始めようと思います。今まで何度か作ってはいたのですがきちんと記録に残す…

【実食】3月に釣ったサワラって美味しいの?【レシピ】

先日舞鶴でオフショアジギングにて釣り上げたサワラですが、 3月!春だよ!舞鶴でサワラジギング - 麺と釣人 一番大きい88cmのサワラと、ギリギリ、サワラの60cmのサワラを食べてみました。(残りはご近所などに配りました。)大きいほど美味しいのは本当な…